21. FSJ: June Yun & Vid Jamnik – Blueberry Night z D.tajlom – Glasba kot odsev okusa

Blueberry Hill, Apple Honey, Sweet Pumpkin, Days of Wine and Roses, Ice Cream (I Scream, You Scream …) je le nekaj naslovov jazzovskih standardov, ki sovpadajo s fotografijami 𝐃.𝐭𝐚𝐣𝐥𝐨𝐯𝐞 kulinarično obarvane kolekcije 𝐇𝐚𝐫𝐦𝐨𝐧𝐢𝐣𝐚 𝐨𝐤𝐮𝐬𝐨𝐯. Razkošju podob, ki skozi oblikovanje in kulinariko raziskujejo naš odnos do hrane, se pridružuje še zvočna interpretacija – koncert vibrafonista 𝐕𝐢𝐝𝐚 𝐉𝐚𝐦𝐧𝐢𝐤𝐚 in južnokorejske vokalistke 𝐉𝐮𝐧𝐞 𝐘𝐮𝐧, posvečen glasbi, ki se navdihuje pri brbončicah.

𝐉𝐮𝐧𝐞 𝐘𝐮𝐧 – vokal; 𝐕𝐢𝐝 𝐉𝐚𝐦𝐧𝐢𝐤 – vibrafon

𝐌𝐚𝐭𝐣𝐚𝐳̌ 𝐌𝐞𝐫𝐜̌𝐧𝐢𝐤 – fotografija; 𝐉𝐮𝐫𝐞 𝐃𝐫𝐞𝐭𝐧𝐢𝐤 – kulinarika; 𝐉𝐞𝐫𝐧𝐞𝐣 𝐊𝐨𝐯𝐚𝐜̌ 𝐌𝐲𝐢𝐧𝐭 – ilustracija; 𝐓𝐚𝐝𝐞𝐣 𝐒̌𝐭𝐞𝐡𝐚𝐫𝐧𝐢𝐤, 𝐒𝐭𝐚𝐧𝐤𝐚 𝐁𝐥𝐚𝐭𝐧𝐢𝐤, 𝐓𝐚𝐭𝐣𝐚𝐧𝐚 𝐃𝐫𝐚𝐠𝐢𝐜́𝐞𝐯𝐢𝐜́, 𝐑𝐚𝐡𝐞𝐥𝐚 𝐌𝐚𝐜̌𝐢𝐜̌, 𝐒𝐮𝐳𝐚𝐧𝐚 𝐒𝐞𝐢𝐭𝐥, 𝐏𝐞𝐭𝐞𝐫 𝐆𝐫𝐞𝐠𝐨𝐫, 𝐍𝐢𝐧𝐚 𝐍𝐚𝐯𝐞𝐫𝐬̌𝐧𝐢𝐤, 𝐃𝐫𝐚𝐠𝐚 𝐏𝐮𝐜, 𝐀𝐧𝐝𝐫𝐞𝐣𝐚 𝐊𝐫𝐚𝐠𝐞𝐥𝐧𝐢𝐤 – kolekcija

Ponosni na mladega kreativnega soseda, večkrat nagrajenega in mednarodno uveljavljenega chefa 𝐉𝐮𝐫𝐞𝐭𝐚 𝐃𝐫𝐞𝐭𝐧𝐢𝐤𝐚 iz slovenjgraške Restavracije GT19, so se D.tajlovci skozi preplet kulinarike, mode, fotografije, ilustracije in opreme prostora podali na pot raziskovanja harmonije okusov. Barvito kolekcijo za ulično razstavo so posneli v sodelovanju s fotografom 𝐌𝐚𝐭𝐣𝐚𝐳̌𝐞𝐦 𝐌𝐞𝐫𝐜̌𝐧𝐢𝐤𝐨𝐦. Da bi bilo res vse v harmoniji in okusno, je Jure Dretnik oblikoval drobne, estetsko dovršene in barvite specialitete (finger food). Tudi sicer se rad igra s kontrasti in izzivalno uporablja sestavine, ki niso značilne za določene jedi. Lokalno, sezonsko in brez odpada je njegovo vodilo pri samosvojih tehnikah priprave jedi, polnih drobnih presenečenj, kjer mora biti v prvi vrsti vse vrhunsko.

Jazz in odlična hrana sta že dolgo povezana v isto zgodbo: improvizacijo, razkošje občutkov in iskanje ravnotežja. Izbrane, improvizirane kompozicije, navdihnjene s kulinaričnimi mojstrovinami, bodo raznovrstne: lahkotne, slane, sladke ali začinjene. Naj vas zvok vodi skozi različne okuse.

𝐃𝐫𝐞𝐬𝐬 𝐜𝐨𝐝𝐞 𝐯𝐞𝐜̌𝐞𝐫𝐚: 𝐁𝐥𝐮𝐞𝐛𝐞𝐫𝐫𝐲.

Ne veste, kje je eden najlepših skritih kotičkov na Ravnah? Tukaj: Vila Park Ravne, Na Gradu 7, 2390 Ravne na Koroškem.